Soja La soja (glicina) es una planta herbácea de la familia de las leguminosas

Soja La soja (glicina) es una planta herbácea de la familia de las leguminosas. Además de las proteínas, la soya contiene algunas grasas y carbohidratos, agua, fibra gruesa, fibra dietética y compuestos de cenizas. La composición de los elementos de ceniza de la soja incluye sustancias tales como: magnesio, manganeso, potasio, cobre, níquel, fósforo, cobalto , hierro, yodo. La soja es probablemente el producto más versátil. Puede reemplazar la carne, las verduras y también se puede servir como un plato separado. Una cosa sigue siendo la misma: la comida de soya es muy saludable.