ESPECIFICACIÓN DEL ARTÍCULO Tamaño: Elija 1, 5 o 10 kg

ESPECIFICACIÓN DEL ARTÍCULO Tamaño: Elija 1, 5 o 10 kg. Temporada: Generalmente disponible durante todo el año. Origen: EE.UU. INFORMACIÓN DEL PRODUCTO Galangal (también conocido como galangal, galingale, jengibre azul, jengibre siamés) es un jengibre con sabor a jengibre y pimienta con notas de cítricos y pino. La mayoría de las veces se seca, también se usa en la cocina tailandesa, malaya, del sur de China e indonesia. El galangal fresco es mucho más delicado y menos leñoso que el galangal seco, y es especialmente adecuado para secar en la cocina tailandesa. Este galangal fresco es una variedad de parénquima más grande, más suave y blanca del galangal. Aunque a menudo se llama una "raíz galanga", en realidad es un rizoma. ALMACENAMIENTO Almacenamiento: Almacene galangal en un refrigerador. En el caso de almacenamiento a largo plazo, puede congelarse, aunque a veces puede hacer que su textura sea más amaderada. Periodo de validez: hasta una semana de frescura. RECETAS Y CONSEJOS Fresh Galangal se puede usar como jengibre fresco y se puede reemplazar con jengibre en la mayoría de las recetas para darle un sabor más picante. Se usa a menudo en sopas del sudeste asiático, mezcla papas fritas y curry. Además de las aplicaciones cocidas, se puede rallar finamente para usar en ensaladas. Los galanos frescos combinan bien con sabores como los chiles (especialmente el chile tailandés y los chiles japoneses), la hierba de limón, la salsa de pescado, el jugo de limón, el cilantro fresco y la leche de coco. Reglas de Galang