GOMA ARÁBIGA

GOMA ARÁBIGA. La goma arábiga conocida como goma de acacia es una mezcla de polisacáridos y glucoproteína que le da las propiedades de un pegamento y aglutinante que es comestible para los humanos, e incluye componentes catiónicos como calcio, magnesio, potasio y sodio. La goma arábiga se usa en diferentes industrias, como jarabes de refrescos, alimentos como estabilizantes y espesantes, por ejemplo (caramelos y dulces de chocolate), producciones de pintura, esmaltes de cerámica, grabado, pirotecnia, industria médica y cosmética. Sudán produce la mejor calidad de goma arábiga en el mundo y el 80 ~ 85% de la goma arábiga en el mundo se exporta desde Sudán a los demás países. Grados y tipos de goma arábiga: - Grado 1: Acacia Senegal (Hashab) Grado 2: Acacia Seyal (Talha) Grado 3: